ブルグル、ディル、ズッキーニのシチュー

材料

丸粒ブルグル1/2カップ
水1½カップ
ズッキーニ2個
茄子1個
にんじん1本
ドライトマト8-10個
新鮮な玉ねぎ5-6個
オレンジ1個のジュース
オレンジ樹皮シェービング¼個
オリーブオイル1/2カップ
レモン½個のジュース
ディル¼個
シチューベジタリアン丸粒ブルグル

作り方

  • 野菜を大きなサイズに切ります。
  • 広くて浅い鍋に入れます。
  • それらにブルグルを加えます。
  • 次に、オレンジジュース、オレンジ樹皮の削りくず、オリーブオイル、レモンジュースを入れます。
  • 水と塩を入れて、弱火で20～25分調理します。ディルを入れサーブして下さい。

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