ブルグルピラフとチキン

材料

丸粒ブルグル１カップ
オリーブオイル大さじ2
鶏の胸肉100g（細かく刻んだもの）
新鮮な玉ねぎ4個（細かく刻んだもの）
ドライアプリコット3個（小さな立方体に刻んだもの）
バター小さじ1
塩小さじ1
黒胡椒小さじ1
お湯2カップ
ブルグルピラフとチキン
ピラフ丸粒ブルグル鶏肉

作り方

  • オリーブオイルとバターを広くて浅い鍋に入れます。
  • 溶けたら、みじん切りにした鶏肉を入れ、弱火で3分炒めます。
  • 細かく刻んだ玉ねぎとみじん切りのアプリコットを入れ、さらに3分炒めます。
  • ブルグル、塩、黒胡椒、沸騰したお湯を入れ、ブルグルがほとんど水を吸収するまで15分調理します。
  • ブルグルピラフを20分休ませた後、サーブしてください。

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