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ブルグル | Duru Bulgur Japan

きのことブルグルのリゾット

材料

リビエラオリーブオイル大さじ3
細かく刻んだ玉ねぎ大さじ2
丸粒ブルグル1 1/2 カップ
みじん切りにしたにんにく1個
新鮮なキノコ200g または
野生のキノコ100g
みじん切りの新鮮なバジル大さじ1
リンゴ酢大さじ1
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ6
バター大さじ3
チキンブロス4 1/2 カップ
塩と黒胡椒

作り方

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